تبلیغات
آموزش آشپزی
مواد لازم برای هشت نفر
سیب زمینی: چهار عدد
جعفری خرد شده: چهار قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: دو قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده: 250 گرم
پیاز: یک عدد
سیر خرد شده: یک تا دو حبه
فلفل دلمه ای سبز خرد شده: به میزان لازم
هویج متوسط: یک عدد
پودر تخم گشنیز و زیره از هر کدام: یک قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه و آویشن: به میزان لازم
پنیر پیتزا: 150 گرم
روغن: به میزان لازم

مواد لازم برای سس گراتن
کره: دو قاشق سوپخوری
روغن مایع: یک قاشق سوپخوری
آرد: سه قاشق غذاخوری
شیر: دو پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر رنده شده: یک حبه
طرز تهیه

سیبزمینیها را آبپز کرده و اجازه میدهیم سرد شوند، سپس پوست آنها را گرفته و به صورت ریز رنده میکنیم و با جعفری، خامه، نمک و فلفل مخلوط مینماییم. پوره آماده شده را درون یخچال قرار داده و مواد میانی را آماده میکنیم. به این صورت که پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم. گوشت را به آن اضافه کرده، سپس هویج رنده شده را همراه تمامی ادویهها و سیر افزوده و کمی تفت میدهیم. رب گوجهفرنگی را افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم. مواد را کنار گذاشته تا خنک شود.

طرز تهیه سس گراتن

روغن و کره را روی حرارت میگذاریم تا کره آب شود، سپس آرد را به آن اضافه کرده و حدود دو دقیقه تفت میدهیم. شیر را اضافه کرده، هم میزنیم تا غلیظ شود، در آخر سیر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم. از مایه سیبزمینی به اندازه یک نارنگی باز کرده، از مواد گوشتی بین آن قرار میدهیم و به صورت توپ در میآوریم. توپکها را داخل ظرف نشکن کنار هم چیده و روی آنها سس گراتن گرم میریزیم. روی سس، پنیر پیتزا ریخته و روی پنیر کمی فلفل دلمهای میریزیم. ظرف را در دمای 180درجه سانتیگراد به مدت 8-10دقیقه قرار داده تا پنیر آب شده و طلایی شود.

منبع : http://dastoorpokht.ir/



تاریخ : دوشنبه 9 آذر 1394 | 05:43 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات

آموزش آشپزی تصویری – طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

آموزش آشپزی تصویری - طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

مواد لازم جهت تهیه ته چین کباب کوبیده مجلسی:

برنج                                                          3پیمانه
گوشت (گوشت آماده برای کباب)                   200گرم
ماست                                         2قاشق غذاخوری
روغن مایع                                    2قاشق غذاخوری
زعفران                                      یک قاشق غذاخوری
گلاب                                            1قاشق غذاخوری
هل (پودر)                                           به میزان لازم
گوجه فرنگی                                       به میزان لازم
آب                                                   1چهارم پیمانه
کره                                                           50گرم

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده مجلسی:

برنج رو حتما به مدت 2 ساعت با آب و مقدار کمی گلاب(جدای از مواد اولیه)خیس کنید.

بنا به گزارش آکاایران : برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید.
200گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید(با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و … مخلوط کنید و خوب ورز بدید)
قالب مناسبی رو انتخاب کنید و خوب چربش کنید.
اول گوجه رو پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد اون رو ته قالب قرار بدید.
گوشت رو به شکل دلخواه دربیارید و روی گوجه ها بذارید.
حالا ماست،روغن مایع،زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز رو با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید و اون رو روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید.برنج سفید آبکش شده رو هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.
1چهارم پیمانه آب جوش رو با 50 گرم(یک قالب کوچک)کره مخلوط کنید و اون رو روی همه قسمتهای برنج بریزید.
روی قالب فویل بکشید و یک ساعت اون رو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید.



منبع : http://dastoorpokht.ir/

آموزش آشپزی تصویری - طرز تهیه تصویری ته چین کباب کوبیده


تاریخ : دوشنبه 9 شهریور 1394 | 06:34 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات


طرز تهیه بُن بُن با خمیر فیلو

طرز تهیه بُن بُن با خمیر فیلو

در این پست سعی داریم از سری آموزش های آشپزی، طرز تهیه بُن بُن با خمیر فیلو را خدمت شما عزیزان همیشه همراه آموزش دهیم. می توانید این غذای لذیذ و خوشمزه را به راحتی و با آموزش ما درست کنید و در کنار خانواده خود از طعم آن لذت ببرید. شما بهتر است برای تهیه بُن بُن با خمیر فیلو طبق دستور عمل کنید. در این پست ابندا قصد داریم طرز تهیه خمیر را به شما آموزش دهیم . در ادامه مایه میانی را.

مواد لازم جهت تهیه خمیر:

زرده ی تخم مرغ             4 عدد

وانیل                           یک هشتم قاشق چایخوری

نمک                             نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه                    یک سوم قاشق چایخوری

ماست                         4 قاشق غذاخوری

روغن مایع                     6 قاشق غذاخوری

آرد حدود                       400 گرم

 

مواد لازم جهت تهیه مایه درونی:

مرغ پخته                    350 گرم

ژامبون گوشت              250 گرم

پیاز                            1 عدد متوسط

قیسی                       10 عدد

زیره ی سیاه               یک دوم قاشق چایخوری
سائیده شده

نمک، فلفل                 به میزان لازم

 

طرز تهیه خمیر:
زرده ی تخم مرغ ها را با وانیل، نمک و فلفل بزنید تا مانند کرم شود. سپس ماست را اضافه کرده،مقداری آرد به خمیر بزنید تا کمی سفت شود. سپس روغن مایع را اضافه کرده، هم بزنید. سپس آرد را تا جایی اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. خمیر را ورز دهید تا یک دست و براق شود. سپس خمیر آماده شده را درون کیسه فریزر به مدت 20 دقیقه در دمای آشپزخانه قرار داده، سپس استفاده کنید.

طرز تهیه مایه ی درونی:

برای تهیه ی مایه ی درونی پیاز را ریز خرد کرده، درون مقدار کمی روغن سرخ کنید. سپس ژامبون گوشت ریز خرد شده را اضافه کرده، کمی رنگ ژامبون ها عوض شد از روی حرارت بردارید. همین که داغی ژامبون ها گرفته شد، مرغ پخته و ریز خرد شده، فلفل ذلمه ای قرمز ریز خرد شده، قیسی ریز خرد شده، کرفس، زیره ی سیاه سائیده شده، نمک و فلفل را اضافه کرده کاملاً هم بزنید. برای تهیه بن بن ها خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به نازکی یک میلی متر پهن کرده و از آن مستطیل هایی به اندازه 6 در 8 سانتی متر برش بزنید. لبه ی یکی از طول ها را کمی آب بزنید. سپس از مواد به اندازه ی یک قاشق غذاخوری سر پر وسط خمیر قرار دهید. روی بن بن ها تخم مرغ مالیده، روی آن سیاه دانه یا تخم خرفه بپاشید و درون فر از پیش گرم شده به مدت نیم ساعت بپزید، تا رویه ی آن ها کاملاً طلایی شود.

نکته:

برای این که قیسی ها را راحت خرد کنید بهتر است آن ها را بعد از شستن درون دستمال خشک کرده و در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. سپس به تکه های خیلی ریز تقسیم شان کنید.

منبع : http://dastoorpokht.ir/



تاریخ : جمعه 9 مرداد 1394 | 06:36 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات

بکلینک|ارزان|ارزون | بکلینک دائمی | بک لینک

شاید شما هم به این فکر افتاده ایم که چرا رقبا در صفحه اول گوگل هستند ولی ما نتوانسته ایم به صفحه اول گوگل برسیم؟


شما با کمک بک لینک های ما می توانید به صدر نتایج سعود کنید.

با خرید بک لینک ارزان و نیز خرید بک لینک دائمی می توانید خیال تان را از بایت پشتوانه سایتتان راحت کنید و به سمت نتایح اول موتور های جستجو حرکت کنید.

البته نکته تاثیر گذار غیر از بکلینک ارزان و بکلینک دائمی بحث رپرتاژ آگهی  و لینک بیلدینگ است که از اهمیت خاصی در الگوریتم گوگل برخوردار است.

در رپرتاژ اگهی شما یک متن اختصاصی در سایتهایی که دارای اتوریتی بالایی هستند قرار می دهید و این باعث میشه که گوگل سایت شما رو سایت مرجع شناسایی کند و  در نتایج بالا بیایید.    خرید بک لینک ارزان   خرید بک لینک

خرید بک لینک ارزان    بک لینک دائمی     بک لینک ارزان


بک لینک ارزان    بک لینک دائمی     بکلینک    بک لینک



تاریخ : سه شنبه 26 خرداد 1394 | 09:54 ق.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات

طرز تهیه فرنی گردو و سیب

مواد لازم برای فرنی سیب و گردو :

سیب رنده شده (با پوست)      یک چهارم فنجان
گردوی خرد شده     ۲ قاشق غذاخوری
شیر کم چرب     یک و نیم فنجان
جو      یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر     ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه فرنی سیب و گردو :

همه مواد لازم ذکر شده را داخل قابلمه ریخته و خوب مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. کمی هم آنرا بزنید.
بعد از به جوش آمدن، زیر شعله ی گاز را کم کنید و برای ۴ تا ۵ دقیقه بگذارید بپزد. همچنین باز هم در این مدت کمی هم بزنید.
پس از گذشت این 5 دقیقه فرنی آماده است. آنرا می توانید گرم یا حتی سرد سرو کنید.

منبع : http://dastoorpokht.ir/



تاریخ : یکشنبه 9 آذر 1393 | 06:34 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات
تعداد کل صفحات : 3 :: 1 2 3
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.