تبلیغات
آموزش آشپزی - طرز تهیه خورش کدوی تلخ

طرز تهیه خورش کدوی تلخ

امروز می خواهم طرز تهیه یک خورش متفاوت، ولی خوشمزه را به شما آموزش دهم.

مواد لازم برای خورش کدوی ترش :
پیاز بزرگ     1 عدد
روغن مایع      به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده     200 گرم
سیر     1 حبه
فلفل ریز شیرین     5 عدد
رب فلفل     1 قاشق چایخوری
رب گوجه     1 قاشق غذاخوری
کدو خورشتی     2 عدد
آبجوش     2 لیوان
سماق     1 قاشق چایخوری
رب انار     1 قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خورش کدوی ترش :
پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم.

کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به 4 قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم.
آب جوش و سپس سماق و رب انار را اضافه کرده و کمی صبر می کنیم تا غذا بپزد. بعد از پخته شدن غذا، باید آب آن کم باشد.

منبع : http://dastoorpokht.ir/



تاریخ : دوشنبه 9 آذر 1394 | 07:34 ب.ظ | نویسنده : محمد محمدی | نظرات
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.